DOI: https://doi.org/10.21070/jtfat.v1i01
Published: 2020-01-20
Kandungan Vitamin C dan Aktivitas Antioksidan pada Nugget Ayam dengan Penambahan Brokoli dan Kubis Ungu
1-10
Uji Kualitas Chili Flakes dengan Variasi Jenis Kemasan dan Suhu Penyimpanan
11-16
Karakteristik Es Krim Bekatul Pada Berbagai Proporsi Tepung Bekatul Dengan Susu Skim Dan Jenis Stabilizer
17-23
Karakteristik Tape Talas Bogor (Colocasia esculanta) pada Variasi Lama Pengukusan Dan Lama Fermentasi
24-28
Pengaruh Proporsi Daun Kelor Terhadap Daya Terima Siomay Ayam
29-37