DOI: https://doi.org/10.21070/jtfat.v4i02
Published: 2023-06-19
Pengaruh Karakteristik Chitooligosakarida dari Beberapa Macam Cangkang Terhadap Aktivitas Prebiotik : Review Singkat
37-45
Karakteristik Organoleptik Nastar Brokoli Selai Mangga Podang Sebagai Inovasi Cemilan Sehat Pada Ibu Hamil
46-55
Sifat Organoleptik Dendeng Analog Berbahan Nangka Muda dan Tempe
56-60
61- 68
Karakteristik Fisik dan Analisis Sensori Mie Sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench) Menggunakan Skala Just About Right
69-77