Hardiadana, M. F., L. Hudi, and R. U. Budiandari. “Effect of Inulin Concentration and Cooking Time on the Quality of Aloe Vera Jam: Pengaruh Konsentrasi Pengemulsi Inulin Dan Lama Pemasakan Terhadap Kualitas Selai Lidah Buaya”. Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology, vol. 3, no. 02, Apr. 2022, pp. 33-39, doi:10.21070/jtfat.v3i02.1601.