I. Dian P. Prabowo. and B. K. . Gunadi, “Substitution of Cow’s Milk with Mung Bean in Instant Porridge Formulation: Nutritional Value and Organoleptic Characteristics Analysis: Substitusi Susu Sapi dengan Kacang Hijau dalam Formulasi Bubur Instan: Analisis Nilai Gizi dan Karakteristik Organoleptik ”, jtfat, vol. 7, no. 01, Oct. 2025.