M. F. Hardiadana, L. Hudi, and R. U. Budiandari, “Effect of Inulin Concentration and Cooking Time on the Quality of Aloe Vera Jam: Pengaruh Konsentrasi Pengemulsi Inulin dan Lama Pemasakan terhadap Kualitas Selai Lidah Buaya”, jtfat, vol. 3, no. 02, pp. 33–39, Apr. 2022.