“Vitamin C Content and Antioxidant Activities in Chicken Nuggets with Additions Brokoli and Purple Cabbage: Kandungan Vitamin C dan Aktivitas Antioksidan pada Nugget Ayam dengan Penambahan Brokoli dan Kubis Ungu”, jtfat, vol. 1, no. 01, pp. 1–10, Feb. 2020, doi: 10.21070/jtfat.v1i01.201.