Kusuma, H. A. W., Wibowo, D. R. P., & Sari, I. K. (2026). Characterization of Sensory Properties of Fresh Coconut Sap and Coconut Sap Preserved with Mangosteen (Garcinia mangostana L.) Peel: Karakterisasi Sifat Organoleptik Nira Kelapa Alami dan Nira Kelapa dengan Penambahan Pengawet Kulit Manggis. Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology, 7(02). Retrieved from https://jtfat.umsida.ac.id/index.php/jtfat/article/view/1682