Rice Bran Ice Cream Characteristics on Various Proportions of Rice Bran Flour with Skimmed Milk and Kinds of Stabilizer: Karakteristik Es Krim Bekatul Pada Berbagai Proporsi Tepung Bekatul Dengan Susu Skim Dan Jenis Stabilizer. jtfat. 2020;1(01):17-23. doi:10.21070/jtfat.v1i01.505