Transformation of Whey Waste in the Development of Sustainable Functional Compound-Based Food and Non-Food Products: Transformasi Limbah Whey dalam Pengembangan Produk Pangan dan Non Pangan Berbasis Senyawa Fungsional Yang Berkelanjutan . jtfat. 2026;7(02):70-78. doi:10.21070/jtfat.v7i02.1686