Effect of Osmosis Time and Sucrose Concentration on The Antioxidant Activity of Red Dragon Fruit Juice (Hylocereus polyrhizus) : Efek Lama Osmosis dan Konsentrasi Sukrosa Terhadap Aktivitas Antioksidan (DPPH) Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) . jtfat. 2023;4(01):6-12. doi:10.21070/jtfat.v4i01.1608