Study of Proportion of Mustard Green (Brassica juncea) with Cassava Tape and Concentration of Sucrose on Ice Cream Properties: Kajian Proporsi Sawi (Brassica Juncea) dengan Tape Singkong dan Konsentrasi Sukrosa pada Pembuatan Es Krim Sawi. jtfat. 2021;2(01):28-36. doi:10.21070/jtfat.v2i01.1577