Aprilianto, R.; Rahmiati, R.; Handarini, K. Study of Sodium Benzoat, Cyclamate , Dissolved Solids and Water Content on Commercial Product of Jam in Surabaya Region: Kajian Kandungan Natrim Benzoat, Siklamat, Padatan Terlarut, Dan Kadar Air Pada Produk Selai Komersial Di Wilayah Surabaya. jtfat 2025, 6, 8-18.