Hardiadana, M. F.; Hudi, L.; Budiandari, R. U. Effect of Inulin Concentration and Cooking Time on the Quality of Aloe Vera Jam: Pengaruh Konsentrasi Pengemulsi Inulin Dan Lama Pemasakan Terhadap Kualitas Selai Lidah Buaya. jtfat 2022, 3, 33-39.