Regita, P.; Hudi, L. Study of Proportion of Mustard Green (Brassica Juncea) With Cassava Tape and Concentration of Sucrose on Ice Cream Properties: Kajian Proporsi Sawi (Brassica Juncea) Dengan Tape Singkong Dan Konsentrasi Sukrosa Pada Pembuatan Es Krim Sawi. jtfat 2021, 2, 28-36.